만들기 재료 - 완벽한 레시피를 위한 필수 아이템들

1. 조리 도구

 

 

• 요리용 냄비: 요리하는 데 필수적인 아이템 중 하나. 크기와 소재에 따라 다양한 요리를 할 수 있어.
• 팬: 볶음이나 조리할 때 유용한 아이템. 크기별로 준비해두면 요리하기가 수월해.
• 도마와 칼: 신선한 재료를 썰고 다듬을 수 있는 필수 도구. 안전을 위해 날카로운 칼은 항상 주의해야 해.
• 주걱과 뒤집개: 음식 조리 시 필요한 조리도구 중 하나. 요리 중간에 유용하게 사용할 수 있어.

 

 

2. 신선한 재료

 

 

• 신선한 채소: 요리에 사용할 채소는 신선한 것을 선택해야 한다. 노란 반점이 없고 탄력 있으면서 신선한 향기가 나야 한다.
• 해산물: 해산물을 사용할 때에는 신선한 것을 구입하는 것이 중요하다. 신선한 해산물은 오션의 맛을 느낄 수 있게 해준다.
• 신선한 과일: 디저트나 음료 등에 사용할 과일은 신선한 것을 선택해야 한다. 산뜻한 맛을 느끼게 해줄 것이다.

 

 

3. 조리용품

 

 

• 실리콘 주걱: 실리콘 소재로 만들어져서 손이 미끄럽지 않고 손상 없이 사용할 수 있는 주걱이에요. 식기도 망가뜨리지 않고 쉽게 세척할 수 있어 편리한 주방 도구랍니다.
• 스테인레스 스틸 깎는칼: 과일이나 채소 등을 손쉽게 다지고 깍아낼 수 있는 스테인레스 스틸 칼이에요. 날이 오랜 시간 무빙질 하지 않아 날카로운 상태를 유지할 수 있답니다.
• 프랑스식 가마솥: 고기나 해산물 등을 조리할 때 풍미를 높여주는 특별한 가마솥이에요. 오븐이나 코타츠 불로 요리를 할 수 있어 다양한 요리에 활용할 수 있는 주방 도구랍니다.
• 마늘 다지는 그라인더: 마늘을 간편하게 다지고 향을 살릴 수 있는 그라인더에요. 작은 공간에도 간편하게 보관할 수 있어 주방에서 빠르고 쉽게 사용할 수 있는 아이템이랍니다.

 

 

4. 조리법서

 

 

• 조리도구 세트: 프라이팬, 냄비, 주전자, 식도 살짝 등
• 다양한 스파이스: 소금, 후추, 고추가루, 시나몬, 생강
• 식용유: 올리브 오일, 코코넛 오일 등
• 간장 및 소스: 간장, 간장 소스, 된장, 고추장
• 설탕 대체재: 꿀, 올리고당, 양염 등
• 건조식품: 건포도, 마른 버섯, 호두 등
• 식초: 사과식초, 발사민또 식초 등

 

 

5. 저장용기

 

 

• 유리 보관용기: 식품을 보관하기에 안전하고 투명해서 내용물이 한 눈에 보이는 아이템.
• 플라스틱 보관용기: 경제적이고 가벼워서 휴대하기 편리한 보관 용기. 용도에 따라 다양한 종류를 활용할 수 있어요.
• 금속 보관 용기: 단단하고 내열성이 좋아서 가열이 필요한 음식을 보관하기에 안전한 용기.
• 진공 포장기: 신선도를 오래 유지하고 공기 접촉을 차단해주는 효과적인 포장 도구.